当我们进行产品规划时，我们所说的产品不仅仅是指实物。事实上，这里的产品更多的是指一个项目，比如餐饮产品的规划，比如计算机产品的规划等等。那么我今天想和大家讨论的是餐饮产品规划应该做些什么呢?在每日更新的时代，餐饮业已经从简单的填充到个性化的追求。我们经常看到的海底捞或设备实际上将产品规划应用于我们自己的运营。那么，餐饮业的产品规划需要做些什么呢?

　　一、品牌现状分析

　　随着餐饮业的发展，餐饮企业的相关人员必须事先了解市场现状，以及当前市场品牌的发展，统计市场上此类品牌的销售比例和消费者对品牌的需求，并确定一些相关数据，以便更好、更彻底地发展品牌。

　　二、品牌目标定位

　　品牌定位是品牌建设的基础。餐饮企业应该明确品牌定位的目标。定位不是我们的需要，而是客户的需要。定位不是对产品做什么，而是对预期客户做什么。我们应该塑造消费者心中的形象，告诉消费者“你”是谁?给消费者一个选择“你”原因。我们应该根据市场的现状，充分了解消费者的年龄、性别、个性、爱好和消费习惯，确定消费者需要什么定位，从而确定我们的品牌定位。

　　看完这两点，你对餐饮产品的规划有更深的了解吗?过去只是一个简单的用餐场所。现在我们必须考虑市场的相关性、行业的竞争和我们自己的品牌定位。如果你仍然只是一个填饱肚子的地方，在当前的市场形势下很难生存。因此，如果你还没有做过餐饮产品规划，记得快点开始。