餐饮企业已全面进入深水品牌竞争领域，餐饮企业普遍面临利润困难.缺乏创新.落后的管理理念.由于缺乏标准化和品牌形象滞后，餐饮企业有必要进行品牌规划，餐饮品牌规划的作用将尤为突出。今天，我们将分析餐饮品牌规划的三个层次。

　　1.创造产品价值感

　　价值是由客户决定的，而不是由企业决定的，是客户可以感知到价值。对于餐厅的整体建设，所有的价值感都是为了更好的利润，餐厅菜肴的价格不是你的品牌有多大，而是消费者是否能产生认知。建立一个品牌是扫描消费者心中的价值区域，找到符合产品类别的高感知价值点，占据品牌的特征，然后压倒性地投资资源，抓住高价值感知区域，形成品牌潜在能量。

　　2.客户体验设计

　　一般来说，这是经验>期望。简单地说，客户体验的设计实际上是为了满足消费者的需求。餐饮品牌规划可以深入挖掘用户的需求，如去海底捞不吃饭，而是做指甲，证明了海底捞客户体验的设计。作为消费者用餐的地方，为了更好地实现用户体验，餐饮品牌规划应注意三点：一是进入店后的感觉，印象非常重要;一是点餐到餐饮阶段;后一个是顾客吃喝，结账到这个阶段。这种整体的客户体验需要非常重视餐饮品牌的规划，包括用餐环境.餐饮质量、服务质量等。

　　3.输入品牌价值

　　品牌核心价值的理性层次是基于产品，给消费者带来实际的利益，使消费者能够从品牌理性层面实现品牌认同感。通过品牌价值的输入与消费者产生共鸣，以满足消费者的情感需求。例如，不方便的面条创造了一个方便面来吃不方便的价值概念，以便抓住这个消费者群体。

　　品牌在餐饮行业中的作用是不言而喻的，餐饮品牌规划的强劲市场表现必然会给企业带来巨大的财富。餐饮市场竞争激烈，无数品牌老虎，在如此残酷的市场环境中，不仅需要餐厅跟上时代的步伐，提高服务水平，更需要餐饮店可以直观地吸引消费者，综合餐饮品牌规划从基本定位，到品牌整体运营，最终实现餐饮利润计划。